Tatlı krizleri karşısında diyeti bozmadan çikolata isteğini dizginlemek, bilimsel araştırmalar ve beslenme uzmanlarının sunduğu pratik adımlarla mümkün hale geliyor. Uzmanlar; kısa yürüyüşler, porsiyon kontrolü ve zengin içerikli alternatiflerle şeker tüketimini dengeleyerek yüksek kalorili kaçamakların kolayca önüne geçilebileceğini ortaya koyuyor.
15 Dakikalık Yürüyüş İsteği Bastırıyor
Avusturya’daki Innsbruck Üniversitesi bünyesinde gerçekleştirilen araştırmada, günlük en az 100 gram tatlı tüketen ve aşırı kilolu olan 47 kişi incelendi. Öncesinde üç gün boyunca tatlıdan uzak tutulan ve stres testine tabi tutulan katılımcılardan 15 dakika tempolu yürüyen grubun, hareketsiz oturanlara kıyasla ellerinde 30 saniye tuttukları atıştırmalıklara karşı çok daha az çekim hissettiği tespit edildi.
Today sağlık ve beslenme editörü Madelyn Fernstrom, egzersizin zihinsel etkisini şu sözlerle değerlendirdi:
Bu aşermeler aniden geliyor ve kendimizi kontrol edebilirsek 15 dakika içerisinde yok oluyor. Bu yüzden bu çalışma, yürümenin süresi düşünüldüğünde akla yatıyor. Buna tamamen aktiviteleri takas etmek.
Kontrollü Tüketimle Gelen Denge
Fernstrom, yoğun arzu anlarında 50-100 kalorilik ufak porsiyonların büyük kaçamakları engelleyebileceğini belirtiyor. Latte ya da kapuçinoya kakao serpiştirmek, sade kahveye bir çay kaşığı sıcak çikolata katmak veya çikolata kaplı birkaç çileği yavaşça tüketmek etkili çözümler arasında yer alıyor.
Porsiyon tercihlerinin bireysel kontrol altında olması gerektiğini vurgulayan Fernstrom, durumu şöyle özetledi:
Porsiyonlarınızı siz seçin, pakette önerilen tüketim miktarını tüketmek zorunda değilsiniz.
Çikolatayı Beslenme Planına Dahil Etme Yöntemleri
“Read It Before You Eat It” kitabının yazarı beslenme uzmanı Bonnie Taub-Dix, sıcak çikolatanın su yerine yağsız sütle hazırlanarak doyuruculuğunun artırılmasını ve yoğurda bir-iki kaşık kakao eklenmesini tavsiye ediyor. Taub-Dix, bitter çikolata parçalarının tuzsuz ceviz ve kuru meyveyle tüketilmesine ilişkin şu ifadeleri kullandı:
Bu çıtır, gevrek ve lezzetli üçleme çikolata isteğinizi tatmin ederken size protein ve sağlıklı yağ sağlayacak.
