Ekranların en çok konuşulan tıp profesörlerinden Canan Karatay, katıldığı televizyon programında beslenme dünyasını sarsacak açıklamalar yaptı. Zeytinyağını adeta bir iksir gibi sunan Karatay, hamilelikteki şeker testinden kolesterole kadar ezberleri bozan kritik uyarılarda bulundu.

Zeytinyağı için meyve suyu benzetmesi

Zeytini altınla bir tutan Prof. Dr. Canan Karatay, zeytinyağının yalnızca yemeklerde pişirilerek tüketilmesine karşı çıktı. Sıvı altını sağlıklı bir meyve suyu olarak nitelendiren ünlü doktor, güne başlarken ve akşam saatlerinde aç karnına bir fincan doğrudan tüketilmesini önerdi.

Zeytin altın, zeytinyağı ise altının suyudur.

Bu özel rutine arzu edenlerin limon damlatabileceğini dile getiren Karatay, yöntemin kilo vermeyi hızlandırdığını, karaciğerdeki yağlanmayı hafiflettiğini ve doğal pıhtı önleyici etki sunduğunu savundu. Zeytinyağının zihinsel performansı artırıp Alzheimer tehlikesine karşı kalkan oluşturduğunu da sözlerine ekledi.

Şekersiz Türk kahvesi ve gebelik testi uyarısı

Geleneksel lezzetimiz Türk kahvesi konusunda da net bir tavır sergileyen Karatay, kahve tutkunlarına şekersiz tüketim çağrısında bulundu.

Türk kahvesi şekeri sevmez.

Hamilelik sürecinde uygulanan şeker yükleme testlerini sert bir dille eleştiren Karatay, anneye verilen şekerin doğrudan bebeğe aktarıldığını iddia etti. Bu işlemin bebeğin gelişimine darbe vurabileceğini ileri süren profesör; akciğer ve bağırsak fonksiyonları tamamlanmadan erken doğumların yaşanabileceğini, kimi bebeklerde ise kalp deliği riski oluşabileceğini öne sürdü.

Kolesterol damarları tıkamıyor iddiası

Tıp dünyasındaki kolesterol tartışmalarına da değinen Karatay, yaygın inanışın aksine kolesterolün damar tıkanıklığına yol açtığının hiçbir bilimsel çalışmayla kanıtlanmadığını vurguladı.

Kolesterol, eğer vücudunuzda bir kronik inflamasyon varsa, kolesterol yükselir onu düzeltmek için.